Wijnhuis:

David Sterza

Druif:

Corvina, Rondinella, Molinara

Gebied:

Verona

“Deze wijn heeft geurtonen van gedroogd fruit, overrijpe kersen en pruimen, aardse tonen en specerijen. Deze Amarone is een intens rijke full bodied wijn. Hij heeft 30 maanden of Franse barriques gelegen en daarna 6 maanden op fles.”

Spijscombinatie:

Natuurlijk combineert deze Amarone goed bij traditionele Italiaanse gerechten, maar hij is ook goed te combineren bij wildvlees, stoofgerechten en eenden/ganzenlever.

Info over het wijnhuis:

De David Sterza-wijnboerderij bevindt zich in het kleine dorp Valpolicella in Casterna, aan de voet van het Lessini-gebergte. Het wijndomein werd in 1998 opgericht, maar het gezin produceert al sinds jaren van vader op zoon wijn. Toen het landgoed werd overgedragen aan de jonge David Sterza, zocht hij de professionele begeleiding van zijn neef, de gerenommeerde wijnkenner Paolo Mascanzoni en samen begonnen zij met de productie van enkele van de beste wijnen in de Valpolicella. Amarone is waar de Valpolicella terecht voor beroemd is en de David Sterza Amarone Classico is gewoon een van de beste!