Wijnhuis:

Saronsberg

Druif:

Viognier

Gebied:

Tulbagh (Zuid-Afrika) aan de voet van Saronsberg

‘’Deze Zuid Afrikaanse Viognier heeft een subtiele kruidige afdronk met rijp geel fruit. Deze Viognier heeft 16 maanden gerijpt voordat die gebotteld werd. Rijpe aroma's van peer, honing en abrikoos wisselen elkaar af.’’

Spijscombinatie..

Deze Viognier past goed bij stevige visgerechten, gevogelte en is een uitstekende combinatie met sushi.

Info over het wijnhuis:

Gelegen aan de voet van de berg, waarna het vernoemd is, is Saronsberg een wijndomein met een eigentijdse toevoeging aan het rijke erfgoed van Tulbagh vallei. Het was al laat in 2002  wanneer Waveren en Welgegund – twee boerderij-delen van de historische Twee Jonge Gezellen werden gekocht en gecombineerd tot een unieke locatie voor deze progressieve wijnmakerij te creëren. Wijnmaker Dewaldt Heyns mocht deze boerderij opnieuw oprichten na een brand die woedde enkele maanden na de overname en die een groot deel van de boerderij vernield.